“Atlante nutrizionale della vite. Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani”
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Il nuovo lavoro editoriale di Mario Fregoni Il nuovo lavoro editoriale di Mario Fregoni - “Atlante nutrizionale della vite. Zonazioni nutritive e mappe delle concimazioni dei vigneti italiani” - presenta il frutto di trent’anni di studi sullo stato nutritivo dei vigneti italiani, il risultato dei continui sopralluoghi e delle tante e accurate indagini effettuate allo scopo di cogliere, da ogni singolo territorio, quanto necessario per ricavare l’anima espressiva di ciascun areale produttivo. Il libro è un’imponente raccolta di dati specializzata nella concimazione, un’opera originale che può essere utile ai viticoltori, ai tecnici, agli studenti e ai docenti che insegnano la materia della viticoltura. La metodologia adottata comprende l’analisi del terreno, la diagnostica fogliare, la determinazione dei consumi d’elementi, le perdite degli elementi. In totale sono state controllate 171 sottozone appartenenti a 52 macrozone di 15 regioni e 412 comuni e frazioni di tutta l’Italia. Per queste indagini è stato compiuto un lavoro molto impegnativo, che ha richiesto il controllo di 4.480 vigneti e l’analisi di 4.500 campioni di terreno, 9.000 campioni di foglie, nonché alcune centinaia di campioni di germogli della potatura verde, di grappoli alla vendemmia, di tralci invernali e di foglie alla caduta, per determinare i consumi di elementi dei vigneti. Il totale delle analisi ammonta a circa 15.000 campioni. Le ricerche delle zonazioni nutrizionali comprese nell’atlante hanno riguardato 85 forme d’allevamento e 189 varietà sparse in tutta Italia, ovviamente con frequenti ripetizioni nelle 171 sottozone controllate.
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